December 19, 2009

Recept: gekleurde nopjeskoekjes

Al vijf jaar lang ofzo, maak ik elk jaar "gekleurde nopjeskoekjes". Het recept stond een keer in zo'n kinderkookboek van de IKEA, maar die koekjes zijn echt heel lekker. Het is ook gezellig om het samen met een vriendin te maken op zo'n lazy easy sundaymorning, afternoon. Succes met het maken! Het is echt heel makkelijk en meestal heb je de ingrediënten al in huis.

Ingrediënten:

  • 200 gr bloem
  • mespunt zout
  • 1 zakje vanille suiker
  • 75 gr witte basterdsuiker
  • 125 gr harde boter of margarine, in kleine blokjes
  • 1 buisje mini-M&M
  • Hulpmiddelen
  • Bakpapier

Voorbereiding: Ca. 15 minuten bereiden, 15 a 20 minuten bakken

Bereidingswijze:Verwarm de oven voor op 200 graden. Knip een stuk bakpapier af en leg dit op de bakplaat. Strooi de bloem in een grote kom. Doe het zout, de vanille suiker en de basterdsuiker erbij en roer alles door elkaar. Doe de boterstukjes in de kom en kneed ze met allebei je handen door de bloem. Voeg de M&Ms toe en kneed het deeg tot een bal. Verdeel het deeg in stukjes ter grootte van een walnoot. Rol elk stukje tot een balletje, leg ze op de bakplaat en druk ze met de hand iets plat. Bak de koekjes in het midden van de oven in 15 a 20 minuten goudbruin en gaar. Laat de koekjes op de bakplaat helemaal afkoelen. (Voor ca. 25 koekjes)

1 comment:

  1. they look delicous!
    haha ga maandag uitproberen
    xoxo

    ReplyDelete

Thanks for leaving a message, I really appreciate it!